Blog SANEX
Mercado sinaliza recuperação do preço dos lácteos
[:pb]Após quedas consecutivas entre o fim de 2020 e o início deste ano, o setor de lácteos começou a esboçar reação em março. As indústrias reduziram as apostas no queijo muçarela, que vinha em franca desvalorização, voltando a produção a outros derivados que estavam com melhor desempenho no mercado. A projeção é de que o […]
Custos de produção de frangos de corte e de suínos acumulam alta de mais de 48% nos últimos 12 meses
[:pb] Os custos de produção de frango de corte e de suínos continuam subindo em 2021. Apenas em fevereiro, os custos para os frangos de corte aumentaram 6,89%, enquanto que para suínos a alta foi de 3,74% em relação a janeiro. Os números são da CIAS, a Central de Inteligência de Aves e Suínos da […]
Embrapa ouve empresas do setor de carnes sobre embalagens
[:pb]Um levantamento on-line está sendo realizado pela Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos-SP) junto a frigoríficos e indústrias de processamento de carne. O objetivo é identificar o uso de tecnologias emergentes no setor de carne bovina in natura e de derivados, em especial, relacionada a embalagens e revestimentos. Representantes dessas empresas já podem responder ao questionário, […]
Carnes fecharam 1º bimestre com recuo generalizado nos preços de exportação
[:pb]Os dados coletados pelo MAPA junto à SECEX/ME indicam que se houve algo em comum entre as três carnes exportadas pelo Brasil no primeiro bimestre de 2021 foi no tocante aos preços: nenhuma delas escapou de generalizada redução. O menor recuo (queda de meio por cento) incidiu sobre a carne bovina. Aparentemente porque houve pequeno […]
Brasileiro come menos carne, mas setor tem boas perspectivas
[:pb]O brasileiro comeu menos carne bovina no ano passado. Pressionado por um aumento expressivo dos preços no varejo e pelos reflexos econômicos causados pela pandemia do novo coronavírus, a consumo despencou 10,5% em 2020, segundo levantamento do Departamento Técnico Econômico (DTE) da FAEP. Em média, cada brasileiro consumiu 27,3 quilos de carne ao longo do […]
Em fevereiro embarques de carne de frango aumentaram 21% em relação a janeiro
[:pb]Correspondendo ao segundo melhor fevereiro da história do setor, as exportações de carne de frango do mês passado aumentaram 21% em relação a janeiro, ficando próximas das 324 mil toneladas. Comparativamente a fevereiro de 2020 (327,5 mil toneladas, recorde para esse mês), o último resultado foi apenas 1,14% inferior. Embora em alta, o preço registrado […]
Suinocultura: Alternativa para enfrentar a alta no custo de produção é tema de reuniões entre ABCS e MAPA
[:pb]Atendendo a demanda dos produtores de suínos referente ao aumento dos custos, nos últimos meses, o presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), Marcelo Lopes, juntamente com a equipe de mercado e política da entidade estiveram reunidos com os profissionais da área técnica da Secretária de Política Agrícola (SPA) do Ministério da Agricultura, […]
Custos de produção e condenações frigoríficas
[:pb]Confira o artigo “Custos de produção e condenações frigoríficas” na íntegra em: 210217 – Avinews-Brasil-Dezembro-2020-custos_de_producao_condenacoes (1) Fonte: Avinews[:]
Embarques de carne de frango de fevereiro podem voltar a superar as 300 mil toneladas
[:pb]Embora tenham recuado cerca de 10% em relação ao que foi consignado para os cinco primeiros dias úteis do mês, as exportações de carne de frango in natura da segunda semana de fevereiro (7 a 13, também com cinco dias úteis) sofreram diluição menor que a esperada. Tanto que a média diária por ora registrada, […]
Importância da retirada da ração pré-abate e do carregamento para a indústria avícola
[:pb]A idade e o peso do frango a ser abatido é variável nos diferentes países e pode estar entre 4 e 10 semanas e pesos entre 1,5 quilo e 3,2 quilos. A programação de abate pelo peso das aves, assim como a uniformidade, deve ser o principal foco a fim de atender o mix de […]
